Gesierd door de elegante harmonie van drie granen met subtiele toetsen van kruiden, een robuuste goud-honingkleur en een knisperend vleugje citroen, is Tripel Karmeliet een nagenoeg perfect bier.

We zeggen ‘nagenoeg perfect’ bier, omdat 'nagenoeg' het soort perfectie is dat we al eeuwenlang nastreven. Een perfectie die natuurlijk en opzettelijk is. Rauw en soms ruw. Maar altijd authentiek.

Wij geloven dat meesterschap een natuurlijk begin kan veranderen tot iets heel buitengewoons en iedereen kan inspireren om zich in te zetten om één ding echt goed te doen.

In ons geval, een meesterwerk van Belgisch brouwen dat een vastberaden streven naar perfectie belichaamt.

Door de eeuwen heen hebben we onze brouwtechniek verfijnd, zodat Tripel Karmeliet zijn titel van moderne klassieker ten alle tijden verdient. En omdat ‘nagenoeg perfect’ tijd kost, brouwen we onze Tripel niet in 3 weken. We laten de smaken op natuurlijke wijze ontwikkelen in een cyclus van 6 tot 7 weken. Dat is veel lange dan de meeste bieren, maar het wachten waard.

Beginnend bij de combinatie van de 3 granen tot en met de gisting en het bottelen, genieten we iedere seconde van het brouwen van Tripel Karmeliet. Elke ochtend om 11 uur, wanneer onze smaakpapillen het meest ontvankelijk zijn, proeft onze meesterbrouwer het brouwsel om ervoor te zorgen dat elke fles een weerspiegeling is van de toewijding die zeven generaties hebben geleverd om dit bier tot de moderne klassieker te maken die het vandaag de dag is.

Dit vastberaden streven naar perfectie heeft ons geïnspireerd en inspireert ons nog steeds, bij alles wat we vandaag doen.

“Ik geloof nog steeds in uiterlijke schoonheid, maar het is niet enkel meer de uiterlijke schoonheid van de objecten of het onderwerp zélf, maar de schoonheid van diezelfde objecten in verhouding tot het wezen van hun inhoud. Dit uitbeelden blijft telkens een uitdaging en een reden om verder te gaan”.

Mark Van Combrugge

Als we terugkijken op onze recente samenwerking met hyperrealist Mark van Combrugge, hebben we ontzag voor alle meesters die hun leven wijden aan het creëren van schoonheid.

We zien ons streven naar perfectie in de meesters die alleen dat creëren wat hen ontzag inboezemt, wat hen inspireert en wat zal blijven bestaan voor toekomstige generaties. We zien het in hun toewijding aan het continu verfijnen van hun techniek om de gaven van de natuur in schoonheid om te zetten. In de uitdagingen die ze aangaan. En in hun vermogen om altijd een reden te vinden om verder te gaan. We zien het in elk detail van hun meesterwerken. En in elke slok Tripel Karmeliet.